乳鸽绿豆汤的做法
乳鸽绿豆汤作为一道营养丰富、美味可口的汤品，备受人们的喜爱。下面介绍乳鸽绿豆汤的制作方法。
步骤一：准备食材
制作乳鸽绿豆汤所需主要食材有：乳鸽一只、绿豆适量、姜适量、盐适量、清水适量。
制作过程中，需要将绿豆提前清洗干净，然后浸泡一晚上。乳鸽宰杀后剁成小块，姜洗净后切成片。
步骤二：炖煮乳鸽绿豆汤
1. 先将乳鸽块放入锅中煸炒，使其变色后捞出备用。
2. 锅中放油烧至五成热，放入姜片煸炒出香味，再将乳鸽块放入翻炒几分钟。
3. 加入绿豆和适量清水，烧开后转小火，慢慢炖煮2小时左右。
4. 在炖煮的过程中不断地给汤品上浮的浮沫捞出，以保证汤品的清爽美味。
5. 在最后五分钟前加入适量盐进行调味即可。
步骤三：品尝乳鸽绿豆汤
乳鸽绿豆汤制作完成后，别有一番滋味，清爽可口又营养丰富。适量饮用有利于清热消暑，还能补充人体所需的蛋白质、维生素B等成分。
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