黄油蛋糕的做法
第一步:准备材料
1. 面粉 200克
2. 白糖 150克
3. 盐 1/4小勺
4. 泡打粉 1/2小勺
5. 鸡蛋 3个
6. 黄油 150克
7. 牛奶 60毫升
第二步:制作黄油蛋糕
- 预热烤箱至180度。
- 准备一个大碗,将黄油切成小块,加入碗中,再加入白糖,用电动打蛋器搅拌至黄油变白,松软,体积增大,成为黄油糊。
- 将鸡蛋打散,加入黄油糊中,继续搅拌均匀后加入牛奶,并继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用橡皮刮刀搅拌成为面糊。
- 将面糊倒入预先加有油脂的烤模中,轻轻震动,将空气排出,放入烤箱中层,烘烤35-40分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色,中间没有松弛感。
- 取出蛋糕,让它在烤模中放凉10分钟,然后脱模,放在冷却网上完全冷却。
第三步:享受黄油蛋糕
黄油蛋糕可以和各种配料搭配食用,例如:鲜奶油,水果,巧克力酱等。
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