麻辣小龙虾怎样做
准备材料
1. 小龙虾2斤
2. 葱适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 干辣椒10个
6. 花椒适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
步骤
1. 准备工作:将小龙虾洗净,沥干水分。葱姜蒜切末,干辣椒剪开,去掉籽。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜末爆出香味,放入干辣椒和花椒煸炒。
3. 加入适量水,放入小龙虾翻炒。
4. 加入盐调味,翻炒均匀,煮熟即可。
小贴士
1. 小龙虾必须要洗净,否则口感会受影响。
2. 煮小龙虾时,加水不要太多,以免煮得太久口感变差。
3. 如果不爱吃辣可以减少干辣椒和花椒的用量,或者不加。
4. 没有小龙虾可以用虾代替,味道同样美味。
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