雪梨银耳粥的做法
材料
- 银耳 30 克
- 糯米 50 克
- 雪梨 1 个
- 冰糖 50 克
- 清水适量
步骤
- 将银耳泡发至软化，去掉杂质，用清水冲洗干净。
- 将糯米淘洗干净，加入清水浸泡 2 小时，备用。
- 雪梨去皮、去核，切块备用。
- 将泡好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 将浸泡好的糯米倒入锅中，和银耳一起煮开。
- 加入冰糖，煮至糯米变得烂熟起粘稠的时候，放入切好的雪梨块，再煮 5 分钟即可。
- 熄火，待粥温度降至可口后，即可食用。
小贴士
- 银耳一定要泡发软化，否则煮不烂影响口感。
- 煮粥的时候要不停地搅拌，以免粘底。
- 冰糖的用量根据个人口感调整。
- 雪梨可以根据喜好选择其他水果代替。
- 如果觉得粥太稠，可以适量添加清水。
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