自制蛋饺做法
蛋饺是一道非常受欢迎的传统美食，让我们来学习一下如何在家制作蛋饺。
步骤1：准备材料
做蛋饺需要的材料有：
- 3个鸡蛋
- 鸡肉馅（可以用其他肉类代替）
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉
- 适量的油
- 水饺皮
步骤2：制作蛋液
先把鸡蛋取出来打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
步骤3：制作蛋饺
- 先将适量的油放入锅中，热油后将蛋液倒入锅中，稍微晃动让蛋液均匀铺开。
- 等到蛋液开始凝固后，立即加入鸡肉馅。
- 迅速将蛋液翻上来，将鸡肉馅包裹在蛋皮内。
- 将蛋饺斜切成小块。
- 将切好的蛋饺放在水饺皮上，包成饺子即可。
制作好的蛋饺可以煮或者蒸，大约需要10-15分钟即可出锅。
本文标题：蛋饺的做法（在家做蛋饺的全部过程） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/3232.html
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