陈皮红豆汤的做法
食材准备
陈皮、红豆、冰糖、水
- 陈皮：2-3片
- 红豆：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
陈皮可以在超市或者中药店购买，注意不要购买过期或者虫蛀的陈皮。
烹饪步骤
- 将红豆浸泡2个小时。
- 将泡好的红豆放入锅中，加入清水。
- 将陈皮洗净后放入锅中。
- 大火煮开后转小火慢慢熬煮，约20-30分钟。如果时间比较充裕，可以考虑使用电饭煲来煮。
- 在煮的过程中加入适量的冰糖。
- 煮至红豆变得软烂即可。
- 将陈皮取出，继续煮一会儿。
- 待煮好后，可放入冰箱冷却，也可直接食用。
注意事项
- 不要过多放糖，以免过甜。
- 可根据个人口味，控制煮的时间。
- 注意不要破坏红豆的形状。
- 本菜品适宜在下午或者晚上食用，也可作为甜点食用。
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