包菜炒粉丝（酸豆角怎么做好吃家常菜）
材料：
- 粉丝：100克
- 包菜：适量
- 酸豆角：适量
- 葱姜蒜：适量
- 胡萝卜：适量
- 调料：食用油、盐、鸡精适量
步骤：
- 将粉丝放入清水中泡软，约需15分钟。
- 将包菜洗净，切成丝，胡萝卜切成小块，酸豆角切成小段（可根据个人口味选择是否去籽）。
- 锅烧热，倒入少量食用油，将葱姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜翻炒，待变软后再放入酸豆角和包菜丝，继续翻炒至熟。
- 加入适量水，待水开后放入泡软的粉丝，翻炒均匀。
- 撒入盐和鸡精调味，关火即可出锅。
小贴士：
1.泡软的粉丝不要过久，以免过软过烂。
2.炒菜时不要放过多水，以免炒出来的菜汤太多，影响口感。
3.在调味时可以根据个人口味加入一些辣椒油或者酱油提升口味。
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