龙骨汤介绍
龙骨汤是一种以猪骨浓汤为基础，加入一些中药材和食材熬成的汤品。它有助于滋补身体，抗衰老、提高免疫力等，因此备受健康食品爱好者的青睐。
原材料和配料
1.主料：猪骨（3公斤）
2.配料：生姜一块、大葱2根、党参（30克）、黄芪（30克）、枸杞子（15克）、桂圆（10克）、红枣（20克）、淮山（30克）、山药（30克）、枸杞子（适量，可增加口感）
制作步骤
1.将猪骨放入清水中加热至开水，煮5至10分钟将汤倒掉。这样可以去除猪骨表面的血沫和杂质。
2.大火烧开水烧沸，将煮过骨头的猪骨放入锅中，烧开后转为小火慢炖。锅上盖上盖子，进行初步焯水。去除肉表面的油腻和杂质。
3.加入3公斤的清水，放入20g的姜片，2根的大葱。小火熬煮30分钟左右，注意不要让汤烧开。这样可以让汤变得更加香浓。
4.加入洗净的中草药：党参、黄芪、枸杞子、桂圆、红枣、淮山、山药等。盖上盖子，小火焖煮3小时。这样能够让中药的有效成份充分溶解在汤中，汤味更加香浓口感更好。
5.加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。这样龙骨汤的做法就完成了。
本文标题：龙骨汤的做法（猪骨浓汤） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/5043.html
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