如何在电饭锅中制作柔软蓬松的蛋糕
材料
- 200克面粉
- 1茶匙发粉
- 2大勺糖
- 100克黄油
- 1/2杯牛奶
- 2个蛋黄
- 2个蛋白
- 盐少许
- 1/2勺香草精
步骤
- 混合面粉和泡打粉，并将其过筛至无颗粒，备用。
- 在一个大碗中，拍打黄油和糖，直到变得轻盈松散。然后加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。
- 在面粉中加入黄油混合物，轻轻搅拌，直到混合均匀。
- 将牛奶小心加入面糊中，继续搅拌，直到没有小块出现。
- 使用电动搅拌器将蛋白和盐搅打至硬性发泡。
- 将蛋白混合物小心地加入面糊中，并轻轻搅拌，直到完全混合。
- 在电饭锅内部放入一张油纸，并将电饭锅底部涂抹一层黄油，以防粘附。
- 将准备好的面糊倒入电饭锅中，然后按下启动按钮。
- 让电饭锅运转大约20分钟，直到蛋糕表面金黄，不再出现大气泡为止。
- 请检查蛋糕是否熟透。如果需要，可以再煮一会儿。如果蛋糕已经熟透，可以将锅转动到热力保持位置，让蛋糕在锅内冷却五分钟。
- 将蛋糕从锅中取出，晾凉后，即成柔软蓬松的蛋糕。
结论
总之，电饭锅蛋糕制作方法并不复杂，只需要略微改变传统蛋糕的烘烤方式。使用电饭锅可以随时在家制作蛋糕，而且将会得到一种全新的口感。无论您是想做早餐或是下午茶点心，这个柔软蓬松的蛋糕都是您的不二选择！
本文标题：电饭锅蛋糕做法（怎样做蛋糕又软又蓬松） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4738.html
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