烧卖的做法
材料准备
烧卖的皮和馅料是需要我们提前准备好的。下面是需要的材料：
- 烧卖皮：面粉450克、水250毫升、鸡蛋一个、盐少许、油适量
- 猪肉馅：猪肉500克、葱末适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、香油适量
- 其他辅料：淀粉适量、花生米适量、姜末适量、香油适量
制作步骤
以下是烧卖的制作步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟；
- 猪肉馅加入调料搅拌，醒发20分钟；
- 将面团擀成薄皮，用模具或手工制作成烧卖皮；
- 将馅料放在烧卖皮上，将皮沿边缘用手压实，最后在烧卖上撒上少许淀粉；
- 将烧卖放入蒸锅，大火蒸10分钟；
- 烧卖蒸好后，撒上花生米、姜末和香油，即可上桌。
包烧麦的手法视频教程
本文标题：烧卖的做法（包烧麦的手法视频教程） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4714.html
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