辣炒鸡胗做法
准备材料
1. 鸡珍 250 克
2. 鸡胗 100 克
3. 红辣椒 2 根
4. 青蒜 适量
5. 生姜 适量
6. 料酒 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
烹饪步骤
1. 鸡珍和鸡胗泡在水里洗净，切成小块备用。
2. 热锅加入适量的食用油，烧至八成热后，放入鸡珍和鸡胗，用中火煸炒至表面金黄。
3. 加入适量的料酒，煮至鸡珍和鸡胗的味道入锅。
4. 加入切好的红辣椒、生姜和青蒜，翻炒几下。
5. 然后加入适量的盐和生抽，继续翻炒让调料均匀地裹在鸡珍和鸡胗上。
6. 炒至鸡珍和鸡胗熟透，呈现出金黄色和香脆口感的状态就可以出锅装盘了。
小贴士
1. 火候要适宜，炒出的鸡珍和鸡胗才会更加入味。
2. 细心地去掉鸡胗上的白色筋膜，更加美味。
3. 鸡珍和鸡胗不需要煮太久，只要表面金黄就好，过度煮熟会影响口感。
4. 如果喜欢吃更香辣的口味，也可以加入适量的辣椒粉和花椒粉一起翻炒。
以上就是辣炒鸡胗的做法，喜欢尝试的朋友可以照着方法一步一步来，相信会有出色的效果。
本文标题：辣炒鸡胗的做法（鸡珍加什么炒好吃） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4379.html
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