蒜泥龙虾做法步骤
材料准备
制作蒜泥龙虾的材料如下：
- 青龙虾1只
- 大蒜5-6瓣
- 姜片5片
- 香葱1根
- 白醋1勺
- 盐适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 糖适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 橄榄油适量
制作步骤
制作蒜泥龙虾的步骤如下：
- 将青龙虾放入盆中，洗净后剪掉虾须和虾脚，用剪刀从背上剪开，取出虾肉备用。
- 将蒜、姜切碎末，香葱切段。
- 取一小碗，加入白醋、盐、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、辣椒搅拌均匀，备用。
- 热锅凉油，将蒜末、姜末、香葱段爆香，倒入调好的酱汁，开中火烧开，关火等待降温。
- 将剪好的龙虾肉逐个剥出，摆放在盘子上（或者还原到龙虾壳里），淋上调好的酱汁，腌制30分钟左右。
- 烤箱预热至200度，将腌好的龙虾放入烤箱内烤20分钟左右（时间视烤箱功率而定）。
- 烤好后取出，淋上橄榄油，撒上葱花即可食用。
注意事项
制作蒜泥龙虾需要注意以下事项：
- 青龙虾一定要新鲜。
- 切开龙虾时要小心不要割断虾肉，同时注意虾血不要弄到龙虾肉上。
- 蒜泥不能过多，否则会影响口感。
- 烤制时间要根据龙虾大小和烤箱功率做适当调整。
本文标题：蒜泥龙虾做法步骤（蒜蓉青龙虾的正确做法视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/3164.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
