口水鸡的做法
准备食材
制作口水鸡需要以下食材：
- 鸡胸肉250克
- 姜蒜末适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 鸡汤适量
- 芝麻适量
- 葱花适量
做法步骤
接下来，我们开始制作口水鸡：
- 将鸡胸肉切成适当大小的块，用开水焯水去除腥味，再用清水冲洗干净。
- 将焯水后的鸡块装入碗中，加入姜蒜末、花椒粉、料酒、白糖、盐、生抽、香油拌匀，腌制半小时。
- 水开后将鸡块放入锅中，加入鸡汤，大火烧开后转小火，煮至鸡肉熟透入味。
- 取出鸡肉，切成小块，放入盘中。
- 将锅中的鸡汤煮至浓稠即可，倒入碗中加入芝麻、姜蒜末、葱花拌匀。
- 将调料汁淋在鸡肉上即可。
注意事项
制作口水鸡时需要注意以下几点：
- 鸡汤的量要根据自己的口味调整。
- 口水鸡调料汁也可以添加辣椒油、花生酱等调料。
- 口水鸡可以提前腌制，口感会更好。
- 建议使用鸡腿肉或鸡翅膀，口感更好。
本文标题：口水鸡的做法（口水鸡调料汁家庭版简单） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/2928.html
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