制作芭比蛋糕
材料准备
![\"芭比娃娃蛋糕材料\"](\"https://i.imgur.com/mUv7V80.jpg\")
- 蛋糕胚：低筋面粉150克、白砂糖40克、动物油50克、鲜牛奶50克、鸡蛋3个、泡打粉1/4小勺、柠檬汁1小勺
- 芭比娃娃：一个芭比娃娃、保鲜膜
- 蛋糕夹层：淡奶油适量、草莓适量、白糖适量
- 装饰：淡奶油适量、糖粉适量、草莓适量、巧克力丁适量
步骤说明
![\"芭比娃娃蛋糕制作步骤\"](\"https://i.imgur.com/eCk6uOW.jpg\")
- 将动物油融化，待稍凉后加入白砂糖，搅拌至冷热溶解。
- 将蛋黄、牛奶、柠檬汁加入1中拌匀，筛入低筋面粉，再拌匀成面糊。
- 蛋白分三次加入泡打粉，打至硬性发泡。
- 将1步骤拌好的面糊分三次加入蛋白泡，切拌成淡黄色的面糊。
- 将面糊倒入模具中，用手敲一敲，小气泡会浮出面糊，这样会使蛋糕细腻。
- 烤箱预热至180度，将蛋糕放入中层烤盘中，烘烤35分钟左右，到表面微黄时可以拿出来装饰。
- 将草莓切成薄片。
- 缴上淡奶油，撒上白糖，打至硬性发泡。
- 用保鲜膜包住芭比娃娃身体，从蛋糕中央斜着挖一个坑，把芭比娃娃的身体放进坑里，用淡奶油和草莓装饰蛋糕，做成裙子状，最后在上面撒上一些巧克力丁。
小提示：
- 蛋糕不要加水，否则过于松软；
- 在烤箱预热时，可以把蛋糕模具放进去一起预热，这样可以使蛋糕均匀受热；
- 烤蛋糕时，最好不要打开烤箱门，否则影响蛋糕成型。
成品展示
![\"芭比娃娃蛋糕成品\"](\"https://i.imgur.com/vGx5IXF.jpg\")
一款粉嫩可爱的芭比娃娃蛋糕就做好啦！鲜美的草莓和丝滑细腻的淡奶油，让蛋糕口感更加丰富，绝对能让你的宝贝感到惊喜和欢乐。
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