丸子的做法
素丸子的材料
素丸子的材料很简单，只需要以下几种食材：
- 豆腐
- 淀粉
- 干香菇
- 胡萝卜
- 大葱
- 姜蒜
- 盐
- 香油
素丸子的做法
制作素丸子的步骤如下：
- 将豆腐沥干水份，用勺子压成泥状。
- 加入淀粉、盐、姜蒜末、香油，搅拌均匀。
- 干香菇提前泡发，切末。胡萝卜、葱切小丁。
- 将菇末和葱末加入豆腐泥中，拌匀。
- 加入胡萝卜末，继续拌匀（这样素丸子的颜色会更加鲜艳）。
- 将一勺子豆腐泥揉成圆球状，备用。
- 热锅凉油，将素丸子放入锅中，煎至两面金黄即可。
素丸子的更多技巧
制作素丸子需要注意以下几个技巧：
- 豆腐泥要搅拌均匀，比较粘手，可以沾上一点点干淀粉来转圆球。
- 做丸子的时候，手可以沾上点油，比较好操作，不容易沾上粘。（这也是煎出来表皮更加金黄的原因）
- 另外，如果觉得豆腐泥比较松散不方便成型，可以加入一点点水，调至合适的状态。
本文标题：丸子的做法（素丸子怎么做视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/2862.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
