肉丝炒拉皮
材料准备
- 拉皮：250克
- 猪肉：100克
- 葱姜蒜：适量
- 胡萝卜：半根
- 豆芽菜：适量
- 酱油、盐、糖：适量
- 色拉油：适量
步骤说明
- 准备食材。拉皮、猪肉、胡萝卜切成丝。葱姜蒜切末。豆芽洗净。
- 锅内加热适量色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉和胡萝卜丝翻炒至断生。
- 加入豆芽菜拌炒均匀。加入酱油、盐、糖调味。
- 放入拉皮拌炒均匀。开火大火，不停翻炒，让拉皮稍有焦香。
- 出锅。可根据个人口味加入适量辣椒油或花椒粉。
小贴士
- 拉皮最好切成丝，这样更容易入味。
- 炒拉皮时要开大火，不停翻炒，这样拉皮才会稍有焦香，口感更好。
- 猪肉可根据个人口味选择肥瘦搭配，或者用鸡肉或牛肉替代。
- 加入豆芽菜可以增加蛋白质，增强营养。
肉丝炒拉皮，是一道营养丰富、易于操作的家常热菜。鲜嫩的猪肉、脆爽的胡萝卜、清脆的豆芽菜搭配上拉皮，口感丰富。简单的调味加上焦香的拉皮，更增添了一分层次感。跟着以上步骤，一道美味的肉丝炒拉皮就出锅啦！
本文标题：肉丝炒拉皮（肉丝拉皮热菜的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/2763.html
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