油焖大虾
油焖大虾是一道非常适合家常菜的菜品,味道鲜美,口感极佳。下面我们来介绍一下它的制作步骤。
准备材料
制作油焖大虾需要的材料如下:
- 大虾:500克
- 青蒜:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 红油豆瓣酱:适量
- 白糖:适量
- 油:适量
- 清水:适量
制作步骤
制作油焖大虾的步骤如下:
- 将大虾去壳,剪去虾线,洗净并沥干水分。
- 将青蒜切成小段,姜蒜切成末。
- 将适量的油倒入锅中,加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入大虾煸炒,加入料酒翻炒几下。
- 加入清水,加入红油豆瓣酱和白糖,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,加入生抽和老抽,继续翻炒均匀。
- 加入青蒜段,翻炒均匀。
- 继续翻炒几分钟,待汤汁收干,味道浓郁即可。
成品展示
下面是我们制作的油焖大虾的成品展示。

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