皮皮虾的做法家常(油焖大虾)

皮皮虾的做法家常

油焖大虾

油焖大虾是一道非常适合家常菜的菜品,味道鲜美,口感极佳。下面我们来介绍一下它的制作步骤。

准备材料

制作油焖大虾需要的材料如下:

  • 大虾:500克
  • 青蒜:适量
  • 姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 红油豆瓣酱:适量
  • 白糖:适量
  • 油:适量
  • 清水:适量

制作步骤

制作油焖大虾的步骤如下:

  1. 将大虾去壳,剪去虾线,洗净并沥干水分。
  2. 将青蒜切成小段,姜蒜切成末。
  3. 将适量的油倒入锅中,加入姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入大虾煸炒,加入料酒翻炒几下。
  5. 加入清水,加入红油豆瓣酱和白糖,翻炒均匀。
  6. 加入适量的盐和鸡精,加入生抽和老抽,继续翻炒均匀。
  7. 加入青蒜段,翻炒均匀。
  8. 继续翻炒几分钟,待汤汁收干,味道浓郁即可。

成品展示

下面是我们制作的油焖大虾的成品展示。

\"油焖大虾\"
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