韩国寿司的做法
材料：
- 2杯寿司米
- 4杯水
- 1/4杯米醋
- 2汤匙白糖
- 1茶匙盐
- 野菜，如菠菜、紫菜、萝卜丝、胡萝卜丝、葱花等
- 日式腌三文鱼、鳗鱼等
步骤：
- 将寿司米放入沥水的碗中，淘洗至水清。
- 把淘洗后的寿司米放进电饭煲，并在表面铺上一层适量的水。
- 先将米蒸开，再转换成煮的方式。等到米煮好后，再静置五到十分钟。
- 同时，将米醋、白糖、盐放入容量为7分满的小锅内，靠中火不断搅拌，直到糖和盐全部溶化为止，然后改为小火保温。
- 用平底锅将紫菜烤一下，直到变脆备用。
- 把煮好的寿司米倒入大碗，倒入米醋调味汁，与米混合均匀。
- 将适量的寿司饭放入寿司卷模型中，并铺上适量的菜、三文鱼、鳗鱼等食材。
- 将寿司模型向外卷起，靠着紫菜粘起来即可。
小贴士：
1.寿司米是有特殊的种类的，需要在日韩店中购买；
2.调味汁的用量可以依个人口味而定；
3.野菜可依个人口味添加，但要注意不要添加水果和沙拉等不适合的食材；
4.卷好的寿司要尽快食用，因为须保持口感，不可过久放置；
5.因为紫菜很容易变潮，所以要注意放置环境的湿度；
6.在吃寿司的时候蘸酱油和芥末的量也要根据个人和对应口味去决定。
本文标题：韩国寿司的做法（韩式寿司） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4876.html
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