香菇鸡汤怎么做好吃
准备材料
制作一份美味的牛肉面,需要准备以下材料:
- 1只老母鸡,去除内脏,清洗干净。
- 15克干香菇,提前泡发。
- 50克红枣,去籽。
- 50克姜片。
- 适量的冰糖、盐和胡椒粉。
- 2000毫升清水。
炖鸡汤的方法
将鸡放入锅中加入清水,烧开后撇去浮沫。将香菇、红枣、姜片加入锅中,煮至鸡熟软。放适量冰糖和盐调味,再加入胡椒粉提味,熄火,盖上锅盖保温,鸡汤成功了。
小贴士
- 注意清洗鸡肉,以免残留血液。
- 撇去浮沫可以减少汤的浑浊度。
- 通常炖鸡汤需要至少1-2小时,直到鸡肉软烂入味。
- 可以根据个人口味适量添加调味品,例如姜片、葱段、八角等。
- 炖好的鸡汤可以多余的分装存储,方便以后食用。
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