黄豆炖猪蹄汤的做法
准备材料
猪蹄2只、黄豆100克、姜2片、葱段2节、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽适量、盐适量、水适量。
卤猪蹄的方法
1. 猪蹄洗净后煮沸水中煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅加入少量油，将葱段和姜片煸炒出香味。
3. 将猪蹄放入炒香的葱姜中，翻炒片刻。
4. 倒入料酒，生抽和老抽，翻炒几分钟。
5. 将黄豆放入锅中，倒入清水，水量要淹过所有材料。
6. 火开大后煮沸，去除表面浮沫，转小火慢炖2小时。
完成黄豆炖猪蹄汤
1. 炖煮至猪蹄和黄豆变得足够软糯，加入适量的盐调味即可。
2. 可以根据个人口味添加其他喜欢的调味料。
本文标题：黄豆炖猪蹄汤的做法（如何卤猪蹄） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meiwei/4457.html
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