杨枝甘露
简介
杨枝甘露是一道香甜可口的甜品,属于香港特色美食之一。它的酸甜爽口,有着丰富的口感。主要成分是椰浆、芒果、木瓜、西米和清水等。
制作材料
- 芒果:一个(切成块)
- 木瓜:一个(切成块)
- 西米:一小碗,泡发5分钟
- 椰浆:一罐
- 糖:适量
- 水:适量
杨枝甘露的制作方法
1、将泡好的西米放入锅中,加入水至淹过西米,大火煮开后转小火继续煮至变成透明状。
2、将椰浆和糖加入另一个锅中,用小火慢慢煮开,至糖溶解为止。
3、将芒果、木瓜和西米一起放入椰浆锅中,煮开后即可放入碗中,即可享用。
4、注:喜欢更换其它水果也可以,但是最好搭配芒果、木瓜;这道甜品不适合放糖,椰浆本身就非常甜,所以不建议多放。
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