炒饼丝的家常做法(家常炒饼丝的做法)

简单好吃又省事的家常炒饼丝，只需十分钟就能轻松搞定

By 圈圈不圆

用料

• 精瘦肉 200g
• 炒饼丝 适量
• 圆白菜 半个
• 干红辣椒 2个
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 花椒面 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 少许

做法步骤

1、准备好所需的食材，圆白菜，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用

2、起锅烧油，放入瘦肉

3、翻炒至变色

4、葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味

5、放入切好的蔬菜翻炒至变软，加适量盐调味儿，再加入少量的清水

6、放入饼丝，盖上锅盖焖一分钟

7、开盖放入蒜末，鸡精提味

8、将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅

9、一份儿家常炒饼就完成了

小贴士

加一丢丢水是防止炒饼过干，水少加一点即可，做炒饼丝一定要速度快，不可炒太长时间，否则饼丝就没有韧劲了

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