拔丝地瓜的做法(糖醋地瓜的做法)

#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

By 平凡的rose玎

用料

• 地瓜 1个
• 白糖 2勺
• 水 2勺
• 油 适量

做法步骤

1、地瓜切滚刀块，洒淀粉沾一下

2、锅中加油6成热，下地瓜，炸至表面金黄，捞出

3、二次复炸

4、炸至表面微硬即可

5、水和糖的比例一比一，我用的油，效果没有水好，炒至糖全部融化，焦糖色

6、下地瓜翻炒挂糖即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！