蒜苗炒肉的做法(蒜苗炒瘦肉丝)

新鲜肉或腊肉炒都好吃

By vivi-w20

用料

• 瘦肉 适量
• 蒜苗 1小把
• 生抽 1汤匙
• 盐 少许
• 姜 3片
• 干红椒辣 5个

做法步骤

1、瘦肉丝放生抽抓几下入味上色； 蒜苗径 叶分开切好；配料整好；

2、先快炒瘦肉丝几下；

3、放姜 干红椒辣入锅（我还放了几粒花椒）；

4、倒入蒜苗径加适量盐 鸡精炒两下；

5、放蒜苗叶炒两下；

6、出锅配米饭吃，香。

小贴士

蒜苗径 叶都易熟。

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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