绿豆粥的做法
绿豆粥是一道营养丰富,口感独特的粥品。它具有清热解毒、健脾养胃、润肺止咳、美容养颜等多种功效,非常适合夏季食用。下面是一份简单易懂的绿豆粥做法,供大家参考。
材料准备
1. 绿豆:100克
2. 糯米:50克
3. 水:适量
4. 冰糖:适量
5. 橙子:半个
制作步骤
1. 绿豆和糯米淘干净后,放入清水中浸泡2个小时,绿豆和糯米的比例是2:1。
2. 将浸泡好的绿豆和糯米一起放入煮锅中,加入适量水,煮开后改小火,慢慢煮20分钟左右,直到绿豆和糯米煮烂。
3. 加入适量的冰糖搅拌均匀,煮到糖融化。
4. 将半个橙子切成小粒,加入绿豆粥中,搅拌均匀即可。
温馨提示
1. 煮绿豆粥时火候要慢,以免煮糊。
2. 煮好的绿豆粥要即时食用,以免粥变质。
3. 糯米可以起到增稠的作用,也可以加入其他五谷杂粮,例如小米、薏仁、黑米等,让绿豆粥口感更佳。
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