甜酸排骨的做法(番茄鸡蛋排骨)

小时候妈妈经常做的一道菜

By 一只老肥猫

用料

• 油 适量
• 番茄酱 一小包
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 排骨（肉多的） 适量
• 鸡蛋 1个
• 薯粉 适量

做法步骤

1、排骨清洗完放入白醋淹制20～30分钟

2、番茄切好备用

3、锅里加一点油，煎到跟上图差不多就放盘里加鸡蛋薯粉挂上一小层

4、再次煎黄，煎到金黄色控油捞出

5、锅里加一点点油，油热下番茄煮烂加糖（可以拿锅铲压一下番茄快点烂）

6、加糖后继续小火煮，煮到上图这样。小心糊锅

7、加入排骨翻炒上色

8、出锅！可以加一点点白芝麻配色

油的营养功效

使食材更加有味，增加食物色泽

油的饮食禁忌

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！