蒸蛋糕的家常做法
蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，不需要烤箱就可以在家里制作出美味可口的蛋糕。以下是一份简单易懂的蒸蛋糕家常做法。
材料准备
蒸蛋糕的材料非常简单，主要是鸡蛋、面粉、白糖和泡打粉。具体的材料清单如下：
- 3个鸡蛋
- 80克面粉
- 40克白糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 适量水
需要注意的是，以上材料的份量可以根据个人口味和蒸锅大小进行调整。
步骤说明
下面是具体的步骤说明：
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将白糖加入到鸡蛋中，继续搅拌至糖完全溶解。
- 将面粉和泡打粉混合筛入到鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 适量添加水，搅拌成蛋糊状。
- 将碗中的蛋糕糊倒入蒸锅中。
- 大火蒸约10-15分钟，或至蛋糕表面凝固即可。
需要特别注意的是，蛋糕糊不要搅拌过度，以免蛋糕变得过于凝固，外观变成“饴糖状”。此外，蒸锅要提前烧开水，将碗内的蛋糕糊入锅后再放入蒸架上进行蒸制。
装饰呈现
制作好的蒸蛋糕可以根据个人口味进行装饰呈现。可以加入草莓、葡萄干、糖霜等食材进行装饰，美观又可口。也可以简单一些，将蒸蛋糕倒在碟子中，撒上适量的糖粉，即可完成美味的甜品。
本文标题：蒸蛋糕的家常做法（一步一步学做蛋糕） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/4054.html
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