一、 调味剂
调味剂指的是为增强食品的风味、口感和增加人们的食欲而添加的化学品。常见的调味剂包括盐、味精、酱油、醋、酱汁、鲍汁等。这些调味剂一般用量较少，对人体不会造成太大影响。但对于含钠较高的食品来说，需要适量控制，以防止高血压等疾病的发生。二、 食品色素
食品色素是指在食品制造中用于增加食品色彩的化学物质。通常分为天然色素和合成色素两类。天然色素来自于动、植物、微生物等自然界中提取的色素，例如红曲色素、叶绿素等。合成色素是在工业上人工合成的色素，例如染料中的铝湖黄、食品添加剂中的红2号、黄色5号等。不同类型的色素都有不同的使用限制，需要根据GB2760-2011进行添加使用。三、 其他种类的添加剂
除了调味剂和食品色素之外，还有许多其他种类的添加剂，例如稳定剂、酸味剂、增稠剂、发酵剂等。这些添加剂在不同的食品中起不同的作用，在使用过程中也需要注意其使用量和使用限制。比如，增稠剂在可乐、奶茶等饮品中是必不可少的，但过度使用会影响口感；酸味剂在饮料、罐头等进行调味时也有很重要的作用，但需适量增加，以免过量摄入对健康造成影响。 总而言之，食品中的添加剂是确保食品质量安全的重要条件之一，但这并不代表着这些添加剂可以任意使用。在使用过程中需要注意控制添加剂的使用量、使用限制，以确保食品的质量安全。
本文标题：gb2760-2011（标识食品中的添加剂） 本文链接：http://www.cswwyl.com/meishi/20418.html
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