牛肉丸子制作方法及配方
配方
以下是牛肉丸子制作所需材料：
- 500克新鲜牛肉末
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1个蒜头，切碎
- 1个鸡蛋
- 1/2杯面包糠
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙酱油
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
制作方法
以下是制作牛肉丸子的步骤：
- 在一个大碗中，把所有的材料放在一起，用手拌匀。
- 把混合物分成大约1英寸大小的丸子。若太稀，则加入更多面包屑。
- 在一个煎锅中，热橄榄油。丸子放在里面煎约4-5分钟，直到它们变成深棕色。
- 把丸子转到另一面，煮4-5分钟，直到深棕色。
- 用纸巾擦掉多余的油，让丸子在上面冷却。
- 装盘享用。
油炸丸子的配料做法
以下是制作油炸牛肉丸子的步骤（配料和制作步骤略有不同）：
配料：
- 500克新鲜牛肉末
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1个蒜头，切碎
- 1个鸡蛋
- 1/2杯干面包屑
- 2汤匙酱油
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2杯炸油（可选用橄榄油、花生油或菜籽油）
制作方法：
- 在一个大碗中，把所有的材料，除了面包屑和炸油，放在一起，用手拌匀。
- 把混合物分成大约1英寸大小的丸子。若太稀，则加入更多面包屑。
- 用平底锅加热油至375 °F。
- 在一碗中，放入面包屑。将丸子滚动直至完全涂上一层薄薄的面包屑。
- 把丸子放入热油中，炸约5分钟，直到它们变成深棕色。
- 用钳子将丸子捞出，放在纸上沥干油，使丸子凉透即可享用。
本文标题：牛肉丸子的制作方法及配方（油炸丸子的配料做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4244.html
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