如何煮螃蟹
选择螃蟹
首先要选择新鲜的螃蟹，最好是当天捕捞的。要选体型大、脚粗、蟹壳厚的螃蟹，这样煮出来的肉质更丰满。还要注意看螃蟹是否有裂缝和瘤疤，如果有可能会影响口感。
![](\"crab1.jpg\")
清洗螃蟹
将买回来的螃蟹放入清水中浸泡10分钟，让螃蟹自己吐出内脏。然后将螃蟹放到水龙头下，用水冲洗螃蟹的表面，同时用刷子刷洗掉表面的污垢。然后将螃蟹用剪刀剪去下腹部和腿部的须，以免食用时被卡住。
![](\"crab2.jpg\")
清蒸螃蟹怎么吃
清蒸螃蟹是一种比较健康的吃法，保留了蟹的鲜美味道。首先将螃蟹摆在盘子上，用榨汁机或刀剁碎姜和葱，撒在螃蟹身上。然后将蒸锅加水烧开，放入螃蟹，大火蒸10-15分钟。
![](\"crab3.jpg\")
等到螃蟹变成红色后，就可以取出来开吃了。首先用剪刀将螃蟹的蟹腿一只一只地剪开，用刀将螃蟹身体剁成小块，可以蘸点酱油或黑醋吃。螃蟹黄和蟹膏也是螃蟹的精华部分，可以用勺子挖出来享用。
![](\"crab4.jpg\")
本文标题：如何煮螃蟹（清蒸螃蟹怎么吃图解） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3002.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
