它又叫黄金豆，在中国常常销售以干制品为主，亦有鲜嫩的豆莢出售，是午餐时的经典之选择，完美的搭配不止包括米饭和豆腐，还有猪肉、牛肉等土特产品。在田间地头，这个优秀的肘膊豆，在生长时的土地、气候、虫害等方面，更有特殊的需求和终极皇后般的求取。本文，将从产地、气候特点、栽培要求、过程等各个方面专业地评述这种珍贵且有特别意义的大豆。
产地，来自北美的黄金宝藏。北美洲被分为亚寒带、温带、亚热带和热带四个气候区，其中，黄金大豆主产于温带气候，地带包括北美各州、我国东部和中部，和巴西。北美种植的大豆较为多样，又可分为自然、半自然、人工三种形态，自然种色泽最为优秀，但上记录最高的结籽掌握在谷里大学的实验室下。
亚热带气候，是大豆高产栽培的主要区域。这个气侯区包括了我国的南方沿海地带、长江中下游地区。我国的大豆生产活跃地带推金县在气候上呈北亚热带湿润季风型，约有93%的乡村种植大豆。
说起黄金大豆在栽培方面要求极高，有人更形象的反应是“把肾让给它了”！这并不为过。首先，大豆对土壤的要求较为严苛，既要求肥沃深厚，含有高量无机盐，还要求土壤有一定的条件及质量。其次，待到春季降雨量增加，又要求通风，及时灌溉，并在何时翻耕。而若在此境况下生产结丰的大豆，一定是高产的、果实有光泽且内有微生物良好的大豆。
养殖大豆，成本较高，而在加强管理后价值也会得到提升。例如种植黄金豆的过程，因常常战胜天气等自然因素，让传统劳动力难以承担，同时风险较大。一些转化、更新科技因此应运而生，提高提高大豆生长质量，温度控制，不断降低成本和提升效率。
讲到这里，大豆的用途也不能不提到。大豆是我国储存年限最为久远的农副基础产品,其广泛应用于食品、服装、饲料等领域。其中，食品行业的营养大豆、黄豆比较广泛，消费者可当作主要食用的粮食之一，白芸豆可制腐竹、腐乳还有乳酸菌类饮料，而大豆即可直接食用，又可变造成豆浆等营养新食品，更为消费者所青睐。而在西方国家，主要将黄金大豆修改成饲料，在加里曼丹和百慕大等地有大批饲料工厂和繁殖中心，满足养鸡、养猪的需求。
如此看来，大豆产业不单单是一种自然资源，同时也是农村、传统产业、现代产业等三种产业的结合、交织。在我国，大豆产量约占全球大豆产量的一半，在国内市场上被广泛认可。值得信任的是，这种特别意义的高品质大豆，已经成为国际市场的一枚砝码。
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